Unser Angebot
Burgers
Smashed-Burgers
Wir machen Smashed-Burger wegen dem einzigartigen Geschmack. Beim Smashed-Burger verwenden wir frische, luftige Hackfleischbällchen, welche auf dem heissen Grillrost gesmashed werden. Dadurch kann das Fett nirgendwo anders hin als zurück in den Burger-Patty, was bedeutet, dass der Burger im Wesentlichen in seinem eigenen Fleischsaft gart. Die extreme Hitze und der Druck beschleunigt dabei die Maillard-Reaktion was zu den erstaunlich dunklen, knusprig-krustigen und geschmacksintensiven Patties führt, die das Markenzeichen eines echten Smash Burgers sind. Beim Fleisch verwenden wir nur 100%-Rindfleisch aus lokaler Produktion.
Ab CHF 15.-
Vegetarische & Vegane Burger
Ein guter Burger muss nicht ein Fleisch-Burger sein. Das beweist unser Pulled-Pork Burger, welcher mit erbsenbasiertem Pulled-Pork von planted hergestellt wird. Das in Chimichurri marinierte Pulled-Pork sorgt für eine leichte Schärfe, welche zusammen mit dem frisch-süssen Coleslaw, den leicht sauren Essiggurken und unserer geheimen Haussauce für ein wahres Essvergnügen sorgt. Unseren Pulled-Pork Burger gibt es zudem auch in einer veganen Variante!
CHF 15.-
Spezial Burger
Ein regelmässig wechselndes Angebot von Spezial-Burger runden das Angebot von Stoked ab. Unsere Chefköchin Sonia zaubert bei diesen Burgern mit ausgefallenen Rezepte, welche diese finger-licking-good Burgers hervorbringen. Beachte jeweils unseren Instagram– sowie Facebook-Kanal für genauere Infos, oder komme einfach direkt bei uns im Känzeli vorbei!
Ab CHF 17.-
Fries
Die besten Pommes die du überhaupt bekommen kannst – Punkt! Unser Spezialgewürz übertrifft geschmacklich alle Pommes welche du jemals hattest!
Entweder zu dem Burger oder für den kleineren Hunger auch als einzelne Portion.
Als Portion: CHF 5.-
Als Beilage zu Burger: CHF 2.-
Getränke
Softdrinks
Diverse Softdrinks helfen dir deinen Durst zwischen den Biketrails oder während einer Wanderung zu stillen. Alle beliebte Softdrinks wie z.B. Shorley, Rivella, Cola etc. stehen zur Auswahl, wie aber auch Drinks für mehr Energie wie z.B. RedBull, Tony Mate und mehr.
Ab CHF 4.00
Bier & Wein
Wir sind stolzer Partner von Chopfab Bier aus Winterthur! Bei uns bekommst du eiskaltes Bier aus der Kult-Brauerei aus Winterthur. Von Draft bis IPA!
Zudem haben wir auch eine kleine Auswahl von verschiedenen lokalen Weine.
Ab CHF 5.00
Wieso bei uns essen?
Mit unserem Standort an der Mittelstation Känzeli – inmitten des Alpenbikepark Brambrüesch – kannst du deinen Hunger zwischen den Runs stillen ohne bis nach Chur fahren zu müssen. So sparst du lange Wartezeiten an der Talstation, und kannst an heissen Tagen der Hitze ausweichen.
Die frischen und lokalen Zutaten sowie unsere einzigartigen Smashed-Burger sind aber der eigentlich Hauptgrund für einen Stopp bei uns. Überzeuge dich selbst davon in der Review-Section weiter unten.